金百莉的BLOG

因為臨時邀了幾個朋友來暖新居，又不想大費周章準備太多食物，所以就簡單做了兩道開胃菜。

現分享兩道簡單的House Warming Party Dishes:

一、培根菠菜捲

主要材料:培根肉片、菠菜一把。

料理方式:

1.因為博客培根肉是可以馬上食用的肉品，所以我只是簡單的用個平底鍋乾煎

2.培根肉已含有豐富的油脂，所以乾煎時我不建議再放油，約略煎到肉邊邊有點微焦、捲起即可。

3.將洗淨的菠菜以滾水川燙，撈起後將其切段，再用煎好的培根肉包起即可，食用前可灑點黑胡椒粉。

二、蔥抓餅捲豆芽 (有點類似潤餅做法)

主要材料:義美的蔥抓餅皮、綠豆芽菜一包、雞蛋2顆、自製韓式泡菜

料理方式:

1.先將蔥抓餅皮放一點點油煎，直至餅皮變乾焦黃色後再起鍋備用。

2.將2顆雞蛋打散，加入少許鹽攪和，再倒入平底鍋將蛋皮煎熟，起鍋後切絲備用。

3.將洗淨的綠豆芽放入滾水中約5-10分鐘燙熟，再撈起備用。

4.將餅皮攤開，並將2、3項的食材連同自製的韓式泡菜一同捲入、切段，便完成美味可口的蔥抓餅捲豆芽。

***自製韓式泡菜部分將再另篇文章中介紹***